Диспергирование — тонкое измельчение твердых веществ или жидкостей, в результате которого образуются дисперсные системы: порошки, суспензии, эмульсии, аэрозоли. Диспергирование жидкости в газовой среде называется распылением, а диспергиро вание одной жидкости в другой, не смешивающейся с первой, - эмульгированием.